The Impossible Collection of Wine

Vorschau: The Impossible Collection of Wine

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Artikel-Nr.: V122545

Über das Werk

In dieser atemberaubenden Ergänzung der Assouline Ultimate Collection stellt sich Enrico Bernardo, der beste Sommelier der Welt, den vervollständigten Weinkeller vor, der mit den außergewöhnlichsten Weinen des zwanzigsten Jahrhunderts gefüllt ist: The Impossible Collection of Wine. Indem er die Vorzüge von Seltenheit, Terroir, Geschmack und historischer Mystik gegeneinander abwägt, stellt Bernardo eine Liste zusammen, von der jeder Kenner nur träumen kann. Um Trauben in Poesie zu verwandeln, muss der Winzer eine Art Alchemist sein. Trotz des technologischen und geschmacklichen Wandels in den letzten 100 Jahren ist das Handwerk weitgehend unverändert geblieben; ein großer Wein ist nach wie vor das Produkt zahlloser Faktoren, zu denen nicht zuletzt das Lächeln der Vorsehung gehört. Auf diesen Seiten feiert Bernardo die hervorragendsten Jahrgänge rund um den Globus, vom 1928er Krug Champagne über den 1951er Penfolds Grange Bin 95 bis zum 1973er Stag's Leap Estate SLV, und lädt den Leser auf eine Reise durch die Geschichte ein, um eine unmögliche Sammlung zu genießen. Diese handgebundene Luxusausgabe im Überformat mit handbeschrifteten Bildern, die in einer Holzkiste präsentiert wird, ist ein Muss für die Bibliothek eines jeden echten Weinliebhabers.

Über die Autoren

Enrico Bernardo machte sich im Four Seasons George V in Paris einen Namen und wurde 2004 zum besten Sommelier der Welt ernannt. In seinen beiden Restaurants, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Il Vino und dem Goust, konzentriert er sich darauf, den perfekten Wein mit jedem Gericht zu kombinieren - und das perfekte Gericht mit jedem Wein. Bernardo berät zahlreiche Restaurants und arbeitet mit der Association de la Sommellerie Internationale zusammen, um die Weinkultur für eine neue Generation zu fördern. Er ist der Autor von fünf Büchern, darunter How to Taste Wine (2006) und How to Pair Wine (2011).

Michael Broadbent, Master of Wine, ist Weinkritiker, Autor und Auktionator. Er war zweiunddreißig Jahre lang Leiter der Weinabteilung von Christie's und ist Autor zahlreicher Bücher.

"Das Kompendium für Weinsammler der Extraklasse"

Wine Spectator