The Art of Manufacture: Alain Ducasse

Vorschau: The Art of Manufacture: Alain Ducasse

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

120,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 – 2 Wochen Lieferzeit

Artikel-Nr.: V128000

Über das Werk

Entdecken Sie die exquisite Kunstfertigkeit, die mit den geschickten Händen von Handwerkern beginnt - ob sie nun Röster, Chocolatiers, Eismacher oder Konditoren sind. Es ist eine delikate und schöne Geste, die die Philosophie von "À l'origine, le goût" verkörpert, was so viel bedeutet wie "Geschmack, von Anfang an". Seit Chefkoch Alain Ducasse 2013 seine erste Manufaktur eröffnete, hat er handwerklichen Techniken und außergewöhnlicher Handwerkskunst, die bis ins neunzehnte Jahrhundert zurückreichen, neues Leben eingehaucht. Seine Mission? Die besten Produkte der Welt zu kreieren. Durch die Verwendung von rohen Zutaten und handwerklichem Können folgen die Manufakturen von Chef Ducasse einem einfachen Prinzip: dem unermüdlichen Streben nach höchster Qualität und einem unverwechselbaren Geschmack.

Ob es um die Herstellung von Schokolade, Kaffee, Gelato oder Keksen geht, Präzision und Meisterschaft stehen immer im Vordergrund. Die Manufakturen geben der Qualität den Vorrang vor der Quantität und verbinden handwerkliches Können nahtlos mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Hier vereinen sich Maschinen und geschickte Gesten, um die Tradition in ein zeitgenössisches Meisterwerk zu verwandeln.

Dieser Band bietet einen exklusiven Blick hinter die Kulissen jeder Pariser Manufaktur - Le Chocolat, Le Café, La Glace und Le Biscuit. Mit fesselnden Bildern von Laziz Hamani illustriert, lässt er den Leser in den bemerkenswerten Prozess der Herstellung einiger der begehrtesten Köstlichkeiten unserer Zeit eintauchen. Angereichert mit Einblicken des Chefkochs der jeweiligen Manufaktur, ist "The Art of Manufacture: Alain Ducasse" ist ein Zeugnis der einzigartigen Schönheit und Raffinesse, die die französische Handwerkskunst verkörpert. Entdecken Sie es noch heute und genießen Sie die Essenz der kulinarischen Exzellenz.

Über den Autor

Laziz Hamani ist ein außergewöhnlicher Fotograf, der für seine Neugierde, seinen Eklektizismus und seinen anspruchsvollen Ansatz bekannt ist. Der Träumer und Autodidakt berberischer Herkunft wurde in Paris geboren und lebt dort. Seine Leidenschaft gilt der Schaffung fesselnder Bilder, und sein Leben ist geprägt von einer ständigen Suche nach Ästhetik und Bedeutung. Hamani hatte bereits das Privileg, mit zahlreichen renommierten Luxusmarken zusammenzuarbeiten, darunter Dior, Cartier und Jaeger-LeCoultre. Er hat auch mit dem Designer Axel Vervoordt zusammengearbeitet und sein fotografisches Fachwissen in mehr als zwanzig Titeln in Zusammenarbeit mit dem Assouline Verlag eingebracht.

Hamanis Ziel ist es, den Betrachter in einen bedeutungsvollen Dialog mit seinen Bildern zu verwickeln - von der Erfassung der komplizierten Details hochwertiger Juwelen bis zur Darstellung der Reinheit minimalistischen Designs.Mit seiner einzigartigen Schlichtheit möchte er die Essenz von Macht und Schönheit hervorrufen. Er lieferte die fotografischen Vorlagen für Titel wie "Uzbekistan: The Road to Samarkand" und "Uzbekistan: Lebendige Schätze."

"Die Reise mit meinen Manufakturen hat mich auf einen neuen Weg des ständigen Lernens, der Erkundung und der unaufhörlichen Suche nach neuen Geschmacksrichtungen gebracht, aber auch ein Wiederaufleben derjenigen, die ich seit Jahren schätze."

Alain Ducasse

1 – 2 Wochen Lieferzeit

Schreiben Sie eine Bewertung!

Menü schließen

Kundenbewertungen für "The Art of Manufacture: Alain Ducasse"

Bewertungen schreiben für "The Art of Manufacture: Alain Ducasse"

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.